油菜
【拼音】yóu cài
【基本释义】 (一)、一年生或二年生草本植物,叶子互生,下部的叶有柄,上部的叶长圆形或披针形,花黄色,果实为角果,种子可以榨油,是我国重要的油料作物。也叫芸薹。
(二)、二年生草本植物,白菜的一种,叶子浓绿色,叶柄淡绿色,是常见蔬菜。
【详细解释】
(一)、一至二年生草本植物。花黄色,结角果,种子可以榨油,为我国主要油料作物及蜜源作物之一。
明 李时珍 《本草纲目·菜一·芸薹》:“此菜易起薹,须采其薹食,则分枝必多,故名蕓薹;而 淮 人谓之薹芥,即今油菜,为其子可榨油也。” 清 王端履 《重论文斋笔录》卷二:“菘,吾乡谓之油菜,三月开黄花。”