变性作用
【拼音】biàn xìng zuò yòng
【基本释义】 denaturation在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下，胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。
【详细解释】 -
【分字组词】 作组词 变组词 性组词 用组词
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