燎炙的解释和意思

燎炙

【拼音】liáo zhì

【基本释义】 (1).一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。《淮南子·齐俗训》：“煎熬燎炙，齐味万方。”(2).烘烤。 北魏 贾思勰 《＜齐民要术＞序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。”

【详细解释】

（一）、一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。

《淮南子·齐俗训》：“煎熬燎炙，齐味万方。”

（二）、烘烤。

北魏 贾思勰 《＜齐民要术＞序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。”

【分字组词】 炙组词 燎组词