词语老汤的详细解释,老汤的拼音及基本释义

老汤

【拼音】lǎo tāng

【基本释义】 (一)、炖过多次鸡、鸭、肉等的陈汤。
(二)、腌咸菜、泡菜的陈汤。

【详细解释】

(一)、品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。

明 顾元庆 《茶谱》:“凡茶须缓火炙,活火煎……当使汤无妄沸,庶可养茶。始则鱼目散布,微微有声;中则四边泉涌,纍纍连珠;终则腾波鼓浪,水气全消,谓之老汤。”

(二)、指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。

(三)、指腌制咸菜或泡菜的陈卤。

【分字组词】 汤组词 老组词

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