酸败
【拼音】suān bài
【基本释义】 油脂、鱼肉等由于受到空气、水分、细菌、热、光等的作用而氧化或水解，酸值增高，产生异味。
【详细解释】
（一）、发酸变质。
郭沫若 《创造十年》发端：“这好像是在说：‘你恨酸败了的面包，便是恨面包。’”
【分字组词】 败组词 酸组词
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