三脆面的解释和意思

三脆面

【拼音】sān cuì miàn

【基本释义】 宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。

【详细解释】

（一）、宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。

宋 林洪 《山家清供·山家三脆》：“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒盐各少许，酱油滴醋拌食， 赵竹溪 蚤夫 酷嗜此，或作汤饼以奉亲，名三脆麪。”

【分字组词】 三组词 脆组词 面组词