酴米的解释和意思

酴米

【拼音】tú mǐ

【基本释义】 用米饭做的酒曲。

【详细解释】

（一）、用米饭做的酒曲。

宋 朱肱 《酒经》：“秋冬及黍性陈硬，则先米而后汤，酒人谓之正汤。醖酿须酴米偷酸。”原注：“酴米，酒母也。今人谓之‘脚饭’。”

【分字组词】 米组词 酴组词