酸菜
【拼音】suān cài
【基本释义】 白菜等用开水泡过后,经发酵变酸了的叫做“酸菜”
【详细解释】
（一）、白菜等经发酵变酸处理后，叫做“酸菜”。
沈从文 《边城》二：“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。” 魏巍 《朝鲜同志》：“部队一到宿营地，老乡就说，米叫 日本 烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”
【分字组词】 菜组词 酸组词
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